Al controlar la diabetes, es importante centrarse en una dieta equilibrada. Los alimentos que se deben minimizar o evitar generalmente incluyen aquellos con alto contenido de azúcares agregados, sodio y grasas no saludables. Esto puede incluir dulces, snacks procesados y alimentos fritos. En su lugar, trate de incluir muchas frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales en su dieta. Sin embargo, las necesidades nutricionales de cada persona son diferentes, así que siempre consulta con un profesional. Pero dentro de los estudios clínicos recientes, existen ciertos consensos:

Una de las principales cosas que se deben limitar en un plan de alimentación para la diabetes es el azúcar. El azúcar de mesa e incluso los edulcorantes artificiales provocan un aumento brusco de la glucosa en sangre, lo que puede provocar hiperglucemia. 

Puede prevenir esto evitando los alimentos azucarados como donas, dulces, pasteles, refrescos y miel. Otros alimentos que se deben comer con moderación cuando se tiene diabetes incluyen:

Carbohidratos refinados: son carbohidratos a los que se les ha despojado de su fibra y otros nutrientes vitales. Como resultado, los alimentos con carbohidratos refinados, como el pan blanco, generalmente se digieren más rápido y pueden provocar que los niveles de glucosa aumenten rápidamente. Una mejor opción es elegir alimentos con carbohidratos complejos, como el pan integral.

Productos lácteos y animales con alto contenido de grasa: alimentos como el tocino, las salchichas y la mantequilla tienen un alto contenido de grasas saturadas, lo que puede causar obstrucción de las arterias y enfermedades cardíacas. Opte en su lugar por carnes y aves magras y una crema para untar con aceite de oliva en lugar de mantequilla.

Alimentos fritos: Por muy sabroso que sea, el pollo frito, las patatas fritas, las patatas fritas y otros platos fritos tienden a cocinarse en aceites no saludables (p. ej., grasas trans). A menudo, están cubiertos de empanizado, lo que añade un exceso de calorías. Elija alimentos horneados, asados o asados en lugar de fritos.

Alimentos procesados: los alimentos preenvasados, como las cenas televisivas, las galletas y la pizza congelada, suelen tener un alto contenido de azúcar, sodio y grasas no saludables. Una mejor opción es preparar tus comidas con ingredientes frescos. Solicite la ayuda de un amigo o familiar o contrate un servicio de comidas si tiene problemas para preparar las comidas usted mismo.

Bebidas alcohólicas: el alcohol puede tener una interacción negativa con los medicamentos que se usan frecuentemente para tratar la diabetes (p. ej., insulina), lo que provoca niveles bajos de azúcar en sangre. Las bebidas alcohólicas también pueden tener un alto contenido de calorías vacías y provocar que se coma en exceso. Además, beber en exceso puede causar daño hepático y otras complicaciones de salud de la diabetes.



¿La línea de fondo? Consuma bebidas alcohólicas con precaución y conozca cómo ciertas bebidas pueden afectar su nivel de azúcar en sangre. Beba mucha agua; mantenerse hidratado puede evitar que se intoxice demasiado. También es una buena idea llevar una identificación (como una pulsera MedicAlert) que indiqu  ciertas bebidas pueden afectar su nivel de azúcar en sangre. Beba mucha agua; e que tiene diabetes. A menudo es difícil diferenciar la intoxicación y los niveles peligrosamente bajos de azúcar en la sangre.